Zoom In
Журнал "Обліку температурного режиму холодильного обладнання", (холодильники, холодильні кімнати і холодильні камери) розроблені і затверджені відповідно до нормативних документів і призначені для обліку інформації про температурні режими зберігання в холодильному обладнанні з метою контролю за дотриманням умов і термінів зберігання швидкопсувних харчових продуктів.
Дані в журнал обліку температурного режиму холодильного обладнання повинні вноситься щодня. Журнал обліку застосовується при організаціях харчування в загальноосвітніх закладах.