Готелі та інші заклади гостинності працюють у сфері, де задоволення гостей — ключовий показник успіху. Одним з найважливіших факторів, що формують враження клієнтів, є чистота. Регулярне, системне прибирання — це не просто стандарт, це фундамент, на якому будується репутація, довіра гостей і фінансова стабільність готельного бізнесу.
Що так таке «регулярне прибирання» у готелі
Під регулярним прибиранням мають на увазі не лише щоденне прибирання номерів, а комплексну систему:
- Щоденне прибирання номерів після виїзду гостей, підтримка чистоти під час перебування гостей.
- Щоденний клінінг зон громадського користування: лобі, коридори, ліфти, хол, туалети, ресторан/сніданкові зони.
- Частіша дезінфекція контактних поверхонь (дверні ручки, ключі, вимикачі, пульти).
- Тижневе або щомісячне глибоке прибирання: видалення плям, очищення вентиляцій, миття вікон, чистка меблів, оновлення текстилю.
- Періодичне обслуговування, яке забезпечує, що усе обладнання та інфраструктура не ушкоджені, не має запахів чи дефектів.
Чому це так важливо для репутації
Нижче — ключові аспекти, як регулярне прибирання впливає на репутацію:
1. Перше враження: лобі, коридори, номери
Гості часто формують думку про готель буквально у перші хвилини — коли входять до лобі, піднімаються коридором, потрапляють у номер. Якщо вони бачать пил, сліди використання, неприбрані смітники, брудні килими чи плями — це викликає сумніви у професіоналізмі закладу. Позитивне перше враження створює довіру.
2. Відгуки в інтернеті
У сучасному світі потенційні клієнти вивчають відгуки, фотографії й рейтинги перед тим, як обирати готель. Одна фотографія з брудним туалетом чи плямою на простирадлі може спричинити низький рейтинг, залишити негативний коментар, знизити кількість бронювань. Навпаки, чистота — один із найчастіше згадуваних плюсів у позитивних відгуках.
3. Гігієна і здоров’я гостей
Підтримка високого рівня чистоти — це також про безпеку: зменшення ризику інфекцій, алергічних реакцій, неприємних запахів чи проблем з пліснявою. Забруднені номери або неприбрані місця громадського користування — це потенційні проблеми зі здоров’ям. Гості очікують, що готель виконує санітарні норми.
4. Повторні бронюванння та лояльність
Якщо гість відчуває, що номер чистий, сервіс охайний, приміщення доглянуті — йому буде комфортно повернутись до того готелю. Лояльні клієнти важливі: вони можуть приносити більше доходу зі зменшеними витратами на маркетинг. Репутація чистоти працює як безкоштовна реклама через сарафанне радіо.
5. Відповідність законодавству та стандартам
У багатьох країнах існують санітарні норми, стандарти безпеки, харчової гігієни, уніфіковані вимоги (як HACCP), які включають чистоту і дезінфекцію. Порушення може призвести до штрафів, закриття чи інших санкцій. Для готелю — це ризик не лише фінансовий, а й репутаційний.
6. Фінансові переваги довгостроково
Хоч регулярне прибирання має витрати — зарплата персоналу, засоби, обладнання — але в довгостроковій перспективі це дозволяє уникнути більших витрат:
- менше ремонту меблів і текстилю через пил і забруднення
- менше витрат на усунення запахів, появу плісняви чи шкідників
- менше втрат через негативні відгуки чи показники заповнюваності
Як забезпечити регулярне прибирання, яке реально підтримує репутацію
Ось практичні кроки, які можуть допомогти готелю зробити прибирання системною і ефективною частиною бізнес-процесу:
✔ Встановіть чіткий стандарт чистоти і контроль
- Розробіть стандарти очищення для кожної зони: кімнати, коридори, ресторани, туалети.
- Використовуйте чеклісти (daily, weekly, monthly), щоб кожен пункт був виконаний і задокументований.
- Проводьте перевірки якості: менеджер, супервізор або стороння служба має перевірити, чи дотримуються стандарти.
✔ Навчання персоналу
- Персонал має знати, як правильно прибирати, які засоби використовувати, як дезінфікувати, як уникати перехресного забруднення.
- Регулярні інструктажі, оновлення знань — особливо щодо вірусних чи бактеріальних ризиків.
- Мотивація: персонал, який пишається своєю роботою, який відчуває, що чистота важлива — робить краще.
✔ Використання якісних засобів і обладнання
- Ефективні дезінфектори, засоби, які видаляють жир, запахи, плями.
- Обладнання, яке полегшує прибирання: пилососи, пароочисники, автоматичні мийні машини.
- Матеріали поверхонь, які легко миються і мало накопичують бруду — кераміка, скло, нержавійка тощо.
✔ Особлива увага до висококонтактних зон
- Дверні ручки, вимикачі, ліфти, поручні в коридорах — усе це часто торкаються багато людей.
- Туалети, умивальники, шоу-руми, бари — всі зони зі спільним використанням.
- Частіша дезінфекція цих зон — іноді декілька разів на день, залежно від кількості гостей.
✔ Моніторинг і збір зворотного зв’язку
- Створіть механізм, щоб гості могли залишати зворотний зв’язок щодо чистоти — анкети, огляди, опитування.
- Моніторинг відгуків в інтернеті, фотографій на Booking/TripAdvisor/Google — якщо бачите проблему, реагуйте.
- Вчасно реагуйте на скарги, виправляйте помилки і показуйте гостям, що вам важливо їхнє задоволення.
✔ Виділення бюджету на підтримку чистоти
- Закупівля якісних засобів, регулярна заміна текстилю, хороше обладнання — все це потребує інвестицій.
- Але чіткий бюджет і план можуть зробити це рентабельним, бо зменшать втрати й покращать доходи через лояльність клієнтів.
Приклади наслідків, коли чистота ігнорується
- Негативні відгуки з фотографіями брудних кімнат чи туалетів, що відлякують майбутніх гостей.
- Зменшення рейтингу на сайтах бронювання, що автоматично знижує прибуток.
- Шуми про бруд, запах, незадоволення у ЗМІ чи в соціальних мережах.
- Санітарні інспекції з штрафами або припущеннями (особливо після пандемії)
Висновок
Регулярне прибирання в готелях — це більше ніж просто чистота. Це:
- фундамент довіри гостей;
- базова складова іміджу та конкурентоспроможності;
- захист здоров’я і безпеки;
- шлях до довгострокового успіху бізнесу.
Готелі, які вкладають зусилля в чистоту — виграють: отримують кращі відгуки, більшу кількість повторних гостей, зменшують ризики і витрати.
Компанія CleanCo Plus (Вінниця) може допомогти готелям із:
- оцінкою поточних стандартів чистоти;
- розробкою плану клінінгу;
- регулярним та глибоким прибиранням;
- навчанням персоналу за високими стандартами.
